6月8日15：00,在校国际交流中心报告厅, 文学与传媒学院邀请了来自美国的张嘉如(Chia-ju Chang)教授作了一场关于“生态美学”的学术报告。报告会题为“动物文化研究专题：动物纪录片美学与道德潜能”。校内外师生200余人聆听了报告。
报告从美学与环境的双重视角审视当前美食文化。张教授例论结合、图文并茂、深入浅出地讲解了饮食中蕴含的道德潜能。张教授认为：吃不仅关乎基本生存、个人品味、社会身份地位，更关乎全球食品安全、环境污染、食物链、动物权或物种灭绝、贫富差距，甚至是地球的存亡。当前消费主义的吃反应出人类人文精神的匮乏与空虚，同时也意味着美学与道德的危机。张教授阐述了“残忍胃口美学”与其合理化的进程，指出人类欢宴下对动物受苦视而不见的事实。张教授还向在座的师生介绍了“中国的关怀饮食美学论述”，并论及品尝美学经验在中国文化里的地位、道家清淡的饮食美学、佛教饮食观等问题。她推荐了台湾的一个“裸食(Raw food)”餐厅，介绍了其体现的现代饮食概念：即采用全食物（whole food），一种少量加工、无添加剂的保留食物原来营养素的天然食物。最后，张教授总结到：要重建吃的美学、教化功能与精神性。饮食文化应该被视为一个孕育人文精神和生态美感的摇篮。
报告结束后，张嘉如教授与学生亲切互动，耐心、真诚与严谨地解答了几位同学提出的问题。
张嘉如，纽泽西州立罗格斯大学比较文学博士，纽约市立大学布鲁克林学院的现代语言文学系副教授，旧金山大学亚太研究中心“桐山教授”。学术研究包括生态文学批评、动物批评等。曾任美国生态文学研究（ASLE）学会的执行委员。目前担任该会的辅助奖学金委员会会长。2013年出版《全球环境想像与生态批评》，江苏大学出版社出版，获得江苏省新闻局2013年好书奖。曾发表十数篇中英文学术文章与书评。目前与史考特史·洛维克教授合编的《台湾生态批评》论文集即将于六月出版。
